1. Definisjon av kjemikalier av næringsmiddelkvalitet og kjemikalier av industrikvalitet
Kjemikalier av matkvalitet refererer til kjemikalier som brukes i matforedling og matlaging, inkludert surhetsregulerende midler, fortykningsmidler, ernæringsforsterkere, konserveringsmidler osv. Kjemikalier av matkvalitet refererer til produkter som overholder mathygiene- og sikkerhetsstandarder og -forskrifter, har stabilitet og sikkerhet, og er brukes til å beskytte eller forbedre matkvaliteten.
Kjemikalier av industrikvalitet refererer til kjemikalier som brukes i industriell produksjon og andre ikke-matvareområder, som rensemidler, løsningsmidler, katalysatorer, petroleumstilsetninger osv. Kjemikalier av industriell kvalitet brukes hovedsakelig i industrielle prosesser i ikke-menneskelige og dyrefelt, med hovedformålet med å skaffe materialer og energi til produksjon.
2. Kvalitetsstandardforskjeller
Kjemikalier av matvarekvalitet må overholde næringsmiddelforskrifter, standarder og forskrifter i ulike land, og må ikke inneholde helseskadelige stoffer, som tungmetaller og giftige stoffer. De må også kontrolleres strengt gjennom ulike testmetoder. Standardene for industrielle kjemikalier er relativt løse, og for enkelte spesifikke bruksområder kan det være skadelige komponenter for menneskekroppen.
3. Bruksforskjeller
Kjemikalier av matkvalitet brukes hovedsakelig i matforedling og matlaging, og kan spille en rolle i krydder, konservering, beskyttelse og forbedring av deres ernæringsmessige verdi. Kjemikalier av industriell kvalitet brukes hovedsakelig i industrielle produksjonsprosesser, som petroleumsbehandling, farmasøytiske produkter, kosmetikkproduksjon, etc.
4.Produksjons- og salgsforskjeller
Produksjon og salg av kjemikalier av matvarekvalitet krever vanligvis relevant sertifisering og godkjenning fra nasjonale eller lokale tilsynsmyndigheter for mat og legemidler. Salget skjer vanligvis gjennom kanaler som supermarkeder og matvarefabrikker. Kjemikalier av industriell kvalitet kan vanligvis selges gjennom kjemiske grossister, distributører, nettbutikker og til og med store supermarkeder.
5.Sikkerhetsforskjeller
Utvelgelsen og prosesseringsteknologien av matvarekjemikalier krever generelt strengere krav, og må ikke inneholde skadelige ingredienser, som ikke vil ha en negativ innvirkning på menneskers helse. Kjemikalier av industriell kvalitet kan inneholde skadelige komponenter eller biprodukter som ikke er egnet for matforedling og matlaging.
Oppsummert er matvarekjemikalier og industrielle kjemikalier to forskjellige typer kjemikalier, med betydelige forskjeller i kvalitetsstandarder, bruksområder, produksjon og salgskanaler. Å forstå disse forskjellene hjelper forbrukerne å velge og bruke kjemikalier riktig, og dermed sikre personlig sikkerhet og helse.